6 tipos de alimentos saludables que ayudan a reducir la grasa en sangre (el 4º más preguntado)

La dislipidemia, definida como niveles séricos elevados de colesterol total, triglicéridos, colesterol de lipoproteínas de baja densidad y colesterol de lipoproteínas de ultra baja densidad, y niveles reducidos de colesterol de lipoproteínas de alta densidad, se puede clasificar aproximadamente como adquirida o familiar, como familiar. Hipercolesterolemia.

El peligro de la hiperlipidemia es el principal factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, entre ellas: la aterosclerosis, la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio están todos relacionados con ella.

¿Cuáles son los alimentos saludables que ayudan a reducir la grasa en la sangre (colesterol)?

1. Policosanol

Originalmente aislada de la caña de azúcar, la acocaneína es una mezcla compleja de alcoholes que investigadores cubanos extrajeron originalmente de la cera de la caña de azúcar, pero que también se puede extraer del trigo, el arroz y la cera de abejas.

Sus componentes principales son octacosanol (66%), triacontanol (12%) y alcohol hexacosílico (7%), y el 15% restante está compuesto por otros alcoholes, a saber, alcohol de cuatro carbonos, alcohol de siete carbonos Alcohol, Alcohol docosílico, Nonil Alcohol y Alcohol Tetrasterílico.

Un metaanálisis de la literatura (metaanálisis, que incluye 22 ensayos controlados aleatorios, un total de 1886 participantes con dislipidemia) señaló que, en comparación con el placebo, los glucósidos (especialmente en una dosis diaria de 5 mg) pueden reducir el colesterol total y la proteína LDL. colesterol y aumentar el colesterol HDL, pero no tuvo un efecto significativo sobre los triglicéridos y el peso corporal.

2. Nigella Sativa

Nigella, es un pequeño arbusto, entre 20 y 90 cm de altura, con hojas afiladas de color verde y flores de color púrpura, blanco, amarillo o azul claro con 5 a 10 pétalos. Las cápsulas de frutos maduros tienen de 3 a 7 folículos unidos y contienen muchas semillas diminutas de color tinta con un sabor aromático y ligeramente amargo.

Las semillas de comino negro contienen del 30 % al 40 % de aceite, del 20 % al 30 % de proteína y del 25 % al 40 % de carbohidratos totales y se cree que tienen potencial para promover la salud. La medicina popular se suele utilizar para diuresis, antidiarreico, analgésico, antibacteriano, hipoglucemiante, anticancerígeno, regulación inmunológica, antiinflamatorio, antiespasmódico, protección hepática, protección renal, protección estomacal, antioxidante...etc.

3. Linaza

La linaza, Linum usitatissimum, que significa "muy útil" en latín, es originaria de Asia occidental y la región del Mediterráneo, y es el cultivo multipropósito más antiguo de la historia.

La semilla es rica en ácidos grasos n-3, fibra dietética de alta calidad y lignanos biológicamente activos... y muchos otros compuestos biológicos, que se consideran un buen ingrediente alimentario funcional, que incluyen: antiinflamatorio, antidiabético, antiobesidad, reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora de los síntomas de la menopausia, etc.

4. Arroz de levadura roja

El arroz de levadura roja (Red Yeast Rice) es un alimento funcional elaborado a partir de arroz blanco fermentado por la levadura Monascus purpura y otros mohos relacionados. Se ha utilizado para condimentar, colorear y conservar alimentos y preparados de la medicina tradicional china durante muchos años.

Las monacolinas, que son exclusivas del arroz de levadura roja, contienen fitoesteroles (β-sitosterol, campesterol, estigmasterol, aglicona de jabón), isoflavonas, glucósidos de isoflavonas y ácidos grasos monoinsaturados, que también tienen la capacidad de reducir el colesterol LDL.

Se han aislado al menos 13 monacolinas del arroz de levadura roja, entre las cuales la composición química de la monacolina K es similar a la del fármaco reductor del colesterol lovastatina.

Una revisión sistemática de la literatura y un metaanálisis (metaanálisis, incluidos 20 ensayos controlados aleatorios) mostraron que el extracto de arroz rojo fermentado (utilizado durante más de 4 semanas en dosis diarias que oscilan entre 1200 mg y 4800 mg) podría reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad. (colesterol LDL, rango hasta 1,02 mmol/L).

Además, en comparación con los sujetos tratados con estatinas, no hubo una diferencia significativa en el efecto de mejora del colesterol provocado por el arroz de levadura roja y los medicamentos.

5. ajo (cabeza de ajo)

El ajo, una planta perenne que forma bulbos del género Allium en la familia de las liliáceas, se ha utilizado durante siglos como agente saborizante, medicina tradicional y alimento funcional para mejorar la salud física y mental.

El ajo, además de su típico aroma, tiene propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo efectos antibacterianos, inmunoestimuladores, anticancerígenos y reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Estos beneficios están relacionados con el hecho de que contiene varios compuestos organosulfurados como alicina, ajoeno, s-alilcisteína, disulfuro de dialilo, s-metilcisteína acina y s-alilcisteína.

6. ácido lipoico

El ácido alfa lipoico (ácido alfa lipoico) es un compuesto de ditiol de origen natural, que se sintetiza ampliamente en las mitocondrias de plantas y animales. Es especial porque tiene propiedades solubles en grasa y solubles en agua, y puede desempeñar completamente su papel dentro y fuera de la célula.

El ácido lipoico y su forma reducida, el ácido dihidrolipoico, pueden eliminar directamente especies reactivas de oxígeno, quelar metales, mejorar la acción de la superóxido dismutasa, la coenzima Q10 y el glutatión, y regenerar otros antioxidantes como las vitaminas C y E.

Debido a sus propiedades antioxidantes y seguridad, es ampliamente utilizado en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, como la diabetes, los trastornos neurológicos y las enfermedades cardiovasculares.