¿Qué hace la biotina?

La biotina (también conocida como vitamina B7, vitamina H y coenzima R) es una vitamina soluble en agua comúnmente clasificada en el grupo del complejo B. Los mamíferos (incluidos los humanos) no pueden sintetizar biotina y dependen de la biotina sintetizada por microorganismos y plantas.

La biotina se descubrió durante experimentos nutricionales que demostraron que un factor que se encuentra en muchos alimentos era capaz de curar la dermatitis escamosa, la caída del cabello y los síntomas neurológicos inducidos en ratas alimentadas con claras de huevo secas.

La avidina es una glicoproteína que se encuentra en las claras de huevo y que se une a la biotina de manera muy específica y firme. Desde una perspectiva evolutiva, la avidina puede ser el agente bacteriostático de la clara de huevo.

Dado que la avidina también es resistente a las proteasas pancreáticas, la avidina ingerida se une a la biotina de la dieta (y posiblemente a cualquier biotina de los microbios intestinales) y previene la absorción, permitiendo que la biotina pase por el tracto gastrointestinal. La cocción desnaturaliza la avidina, haciéndola fácilmente digerible y incapaz de interferir con la absorción de biotina.

Biotina y salud

1. Es el grupo protésico de varias hidroxilasas.

La biotina es un grupo protésico de la piruvato hidroxilasa, la acetil-CoA hidroxilasa, etc. Participa en el proceso de fijación y carboxilación del CO en el organismo y es necesaria para el metabolismo de las grasas y los carbohidratos.

El rendimiento es el siguiente:

① Ayuda a la síntesis y metabolismo normal de grasas, glucógeno y aminoácidos en el cuerpo humano;

② Promover el funcionamiento normal y el crecimiento de las glándulas sudoríparas, el tejido nervioso, la médula ósea, las gónadas masculinas, la piel y el cabello, y reducir los síntomas del eccema y la dermatitis;

③Aliviar el dolor muscular;

④Promover la síntesis y excreción de urea, la síntesis de purinas y la biosíntesis de ácido oleico;

⑤ Se utiliza para intervenir en enfermedades como arteriosclerosis, accidentes cerebrovasculares, trastornos del metabolismo de los lípidos, hipertensión, enfermedades coronarias y trastornos de la circulación sanguínea;

⑥Las dosis farmacológicas de biotina pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 1.

2. La biotina también puede regular la expresión genética y la función de las histonas.

La biotina también participa en la transducción de señales celulares y la expresión genética. El genoma humano contiene más de 2.000 genes dependientes de la biotina. La biotina también puede biotinilar histonas, afectando así el ciclo celular, la transcripción y la reparación del daño del ADN.

La biotina tiene un efecto estimulante sobre los genes que contribuyen a los efectos hipoglucemiantes (insulina, receptor de insulina, glucoquinasa pancreática y hepática); por el contrario, la biotina disminuye la expresión de la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa hepática, una enzima gluconeogénica clave hepática estimulante que produce glucosa.

La deficiencia de biotina se asocia con una intolerancia a la glucosa y una utilización reducida de la glucosa. Por otro lado, el estado diabético parece mejorar con dosis farmacológicas de biotina. Asimismo, las dosis farmacológicas de biotina parecen disminuir las concentraciones plasmáticas de lípidos y alterar el metabolismo de los lípidos.

3. Biotina y salud del cabello

En la actualidad, se ha demostrado que la biotina es beneficiosa para el crecimiento del cabello en pacientes con deficiencia de biotina, pero no tiene ningún efecto sobre la calvicie masculina causada por los niveles hormonales y la genética. Por tanto, no creas que complementar los preparados con biotina puede prevenir la caída del cabello y remodelar el cabello. En pocas palabras, es sólo un efecto adicional, que puede verse como una mejora de la salud y una mejora de los problemas del cabello y la piel al mismo tiempo.

4. Biología e inmunidad

La deficiencia de biotina tiene efectos adversos sobre la función inmune celular y humana. Por ejemplo, los niños con anomalías hereditarias en el metabolismo de la biotina desarrollan dermatitis por Candida; estos niños no presentan reacciones alérgicas tardías en las pruebas cutáneas, deficiencia de inmunoglobulina A ni porcentajes de linfocitos T en sangre periférica inferiores a lo normal. La síntesis de anticuerpos también se reduce en ratas con deficiencia de biotina.

Deficiencia de biotina y causas.

1. Falta de

La deficiencia de biotina causa principalmente daños a la piel, las mucosas y el sistema nervioso.

Los síntomas típicos de la deficiencia de biotina incluyen alopecia, erupciones eccematosas, dermatitis seborreica, conjuntivitis y una variedad de síntomas neurológicos como depresión, letargo, hipotonía y convulsiones. Aunque los síntomas neurológicos ocurren en niveles más severos de deficiencia de biotina, las manifestaciones dermatológicas suelen aparecer primero.

En casos graves, puede provocar daños neuropsiquiátricos como pérdida de apetito, debilidad de las extremidades, parálisis, ataxia, convulsiones, depresión, desmielinización, atrofia óptica, pérdida de visión y audición, etc.

La deficiencia de biotina también puede causar una disminución de las funciones inmunes celulares y humorales, y los pacientes a menudo se complican con Candida e infecciones bacterianas.

2. Falta de razones

①La deficiencia de biotinidasa es una enfermedad genética autosómica recesiva poco común que impide que el cuerpo libere biotina libre, lo que resulta en una deficiencia de biotina a pesar de una ingesta normal.

② El alcoholismo prolongado inhibirá la absorción de biotina y el 15% de los pacientes con alcoholismo crónico tienen concentraciones plasmáticas bajas de biotina.

③Las enfermedades gastrointestinales crónicas (como el síndrome del intestino corto, la nutrición parenteral) provocan un trastorno de la absorción de biotina.

④Hábitos inadecuados: el consumo prolongado de claras de huevo crudas puede reducir la utilización de biotina;

⑤ El uso excesivo de antibióticos y conservantes provoca una disminución de la capacidad de las bacterias intestinales para sintetizar biotina;

⑥ El uso prolongado de fármacos antiepilépticos, como ácido valproico, fenitoína, primidona y sedantes, también reducirá el contenido de biotina en la sangre.

⑦Mujeres embarazadas y lactantes: a pesar de la ingesta normal de biotina, al menos 1/3 de las mujeres embarazadas tienen una deficiencia límite de biotina; Incluso si la ingesta dietética de biotina de las mujeres lactantes excede la IA, la concentración de biotina en plasma y leche materna también disminuirá.

Se puede observar que la biotina es una vitamina esencial en el cuerpo humano. Es el grupo protésico de varias hidroxilasas, regula la expresión genética y las histonas, promueve la salud del cabello y mejora la función inmune humana. Desde el punto de vista nutricional, deberíamos comer más cereales, frutos secos, yemas de huevo, levaduras, despojos animales, judías, etc. que sean ricos en biotina. También podemos complementarla a través de suplementos de biotina, para que a nuestro organismo no le falte biotina.